Hur äter man stora
•
Hur mycket ska man äta?
Vad är en lämplig portion mat?
Som alla elever från IPT vet om vid det här laget (det är det absolut första jag säger till dem) så har jag arbetat med träning hela mitt vuxna liv. Min matte är dålig, men mitt första jobb som instruktör fick jag som 19 åring. Jag är vid skrivandets stund 27. Så typ 8 år.
Under dessa 8 år har jag sett otaliga kostscheman. Första gången jag såg ett kostschema var på Gymgrossistens hemsida för snart 10 år sedan. Givetvis ville de att man skulle äta något kosttillskott till varje måltid. Andra gången jag såg ett riktigt kostschema, vilket gjorde det till en vana att fråga efter det, var när jag tog emot en klient.
Att se vad deras tidigare tränare lagt upp för kostschema ger en bra inblick i vad som fungerar och vad som funkar, låt säga, mindre bra. Min absolut största och mest frekventa exponering av kostscheman kommer givetvis från min yrkesroll hos IPT, där jag bedömer våra elevers examination - där ett moment är att g
•
Hur stora portioner ska man äta för att gå ner i vikt?
Hur stora dina portioner bör vara är väldigt individuellt.
Därför har vi på Wellobe satt ihop en enkel portionsguide.
– I regel finns två generella riktlinjer, säger Anna Hägg, dietist.
Få mer tips på hur du ska äta – som medlem
Vad och hur stora dina portioner är har stor betydelse för din vikt. Äter du ute och stoppar i dig allt som läggs upp på din tallrik blir det oftast för många kalorier. Och är du hemma kan problemet i stället vara att du inte kan låta bli att ta om av maten. Men för att hitta en lagom portion finns i regel två generella riktlinjer, menar Anna Hägg:
– Den ena är att skapa en bra balans mellan olika livsmedel. Grönsaker ska till exempel alltid finnas med till både lunch och middag. Gärna olika sorter också, som både är råa och tillagade för näringens och variationens skull. Frukt till efterrätt kan du även gärna ta om du har utrymme för det i din dagsranson. En till tre frukter per dag är att
•
Tillaga och äta ostron – så gör du
Bästa recepten med ostron
Det nynordiska köket — Fridas tips: Så öppnar du ostron
0:59
Lyxa till det med havets läckerheter – ostron!
Kocken Erik Videgård har flera tips på hur du lyckas med ostronkvällen. Här guidar han runt bland olika sorter, pris, recept och hur du enklast får upp skalet.
Att äta ostron är som att ställa sig på en brygga på Västkusten och bara andas in friskt hav och tång.
Så förklarar kocken Erik Videgård sin stora kärlek för ostron.
– Det är inte bara en måltid, det är en upplevelse. I love it, det är fantastiskt, säger han.
Själv äter han helst sina ostron helt naturella utan någonting till.
– Men det kanske är lite hardcore. När jag vill få in andra i ostronets underbara värld så brukar jag göra gratinerade ostron till dem första gången, säger han.
Receptet på Eriks gratinerade ostron.
Gensvaret brukar nästan alltid bli det samma – och inte sällan får han höra ”jag har varit rädd för att prova os