Hur ser röd ingefära

  • Hur mycket är 4 gram ingefära
  • Ingefära recept
  • Hur mycket ingefära per dag

    • •

    Ingefära

    Ingefära (Zingiber officinale) är namnet på en flerårig tropisk ört inom familjeningefärsväxter (Zingiberaceae). Den grova och knöliga rotstocken ingefära-rhizom används som krydda i särskilt det asiatiska köket eller som medicinalväxt. Den farmaceutiska beteckningen för ingefära-rhizom är Zingiberis rhizoma.

    Beskrivning

    [redigera | redigera wikitext]

    Ingefäran blir allt från 50 till över 150 cm hög, med blad och blommor på skilda skott. Det blommande skottet är 15–20 cm högt och bär ett 20-tal gulgröna och purpurfärgade blommor. Hela växten doftar. Den några centimeter tjocka rotstocken lägger sig horisontellt nära jordytan.

    Historia

    [redigera | redigera wikitext]

    Ingefäran räknas till de äldsta kryddorna och medicinalväxterna. I Kina odlades den och kom till användning redan för 3000 år sedan.

    Man antar att ingefäran från början växte vilt i södra Kina, men den hade redan under antiken spridits till stora delar av Asien och Afrika. Ida

    •

    Ingefära

    Förvara ingefära

    I kylskåp, 4–8 grader.

    Fem tips

    – Gnid bort ingefärans skal med en sked istället för att skala med skalare eller kniv. Då blir det lättare att komma åt och du får dessutom bort bara det yttersta skalet och behåller mer av den goda knölen.
    – Pressa en bit skalad ingefära i vitlökspress för ett enklare sätt att riva ingefära.
    – Frys in skalad ingefära för att förlänga hållbarheten. Fryst ingefära är dessutom enklare att riva på rivjärn!
    – Riv ner lite ingefära i din smoothie för extra sting.
    – Gör citron- och ingefärste: Koka upp 3 dl vatten och blanda med 1 msk riven färsk ingefära och  ½ dl färskpressad citronjuice. Häll upp i två koppar. Söta med honung efter smak.

    Allt du behöver veta

    Ingefära är en t

    •

    Ingefära - hälsosam rot

    IngefäraZingiber officinale har blivit mycket populär. Det är ingefäraroten som används som krydda både färsk och torkad. Ingefäran har under sekler tillskrivits hälsobringande egenskaper och använts som läkemedel.

    Vad är ingefära bra för?

    Ingefära är anses vara bra för mycket. Den anses lindra diarré. Lindrar förkylning och kan ätas i förebyggande syfte. Ingefäran innehåller mycket antioxidanter. Antioxidanter bidrar till att hålla kroppens imunförsvar i topp och hjärtat mår bra. Den verkar också antiflamatoriskt. Vid illamående tugga på en ingefärabit. Gaser i magen lindras av roten. Ingefäran ökar också matsmältningen, alltså ett bantningsmedel. Om man håller diet och är sugen på något gott är det bra att ha en ingefärabit i kylen och när sötsuget sätter in kan man knapra lite på ingefäran.

    OM INGEFÄRAN

    • En bra krydda, andvänds torkad eller färsk
    • Ingefäran går göra ingefärsdryck, marmelad, shots mm av.
    • Det är en gammal medicialväxt
    • In