Hur gör man subway

  • Subway footlong cookie
  • Subway meny
  • Chocolate chip cookies utan farinsocker

    • •

    Subway bröd recept

    Letar du efter ett Subway bröd som faktiskt efterliknar originalet? Jag har länge funderat på hur man gör riktiga Subway-mackor hemma och eftersom den trenden inte tagit fart (än) tyckte jag det var svårt att hitta ett bra och tydligt recept som verkligen återskapar smaken man får hos Subway, särskilt brödet med ost och oregano.

    Nu hoppas jag att du har varit lika nyfiken som jag, för mitt mål har varit att ta fram ett enkelt recept som alla kan göra, och som ger dig goda och fluffiga subs. Jag kan dessutom lova dig att om du följer receptet kommer du genuint känna igen doften av Subway bröd redan från ugnen, men även formen, smaken, och konsistensen som vi är vana vid.

    Utöver att få till rätt smak så har målet även varit att göra det nyttigare och med färre tillsatser. Här har jag optimerat receptet genom att testa det gång på gång för att behålla smaken och konsistensen jag var ute efter. Det blir med andra ord ett copycat recept som i slutändan är bättre

    •

    Subway Cookies – recept

    Sega chokladkakor som innehåller en massa god vit choklad. Nästan identiska med de kakor som du kan köpa på Subway, om än lite godare till och med.

    Detta recept har jag haft i mina gömmor länge, länge. Jag har dock aldrig fotat kakorna utan bara bakat dem till familjen. Varför vet jag inte, men det blir så ibland. Att en del bakverk bakas av ett syfte annat än till bloggen. Idag fick jag dock tummen ur. Kameran stod fint på sitt stativ så jag tänkte att det var lika bra att knäppa av ett gäng bilder så att även ni kan få ta del av detta himmelskt goda recept på sega Subwaykakor. För vem gillar inte sådana kakor?

    Ingredienser:
    150 g smör
    1 dl strösocker
    1 dl farinsocker
    2 tsk vaniljsocker
    1 ägg
    1 tsk bikarbonat
    0.5 dl kakao
    3.5 dl vetemjöl
    1 nypa salt
    200 g vita chokladknappar

    Gör så här:
    Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
    Smält smöret och låt svalna en aning.
    Rör ihop strösocker,

    •

    Subway cookies

    Gör så här

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Vispa samman smör, strösocker, sirap och vaniljsocker till en fluffig smet.
    3. Tillsätt äggen under fortsatt vispning, ett i taget.
    4. I en separat bunke blandar du noga vetemjöl, bikarbonat, kakao (uteslut kakao om du vill ha ljusa kakor) och salt.
    5. Tillsätt de torra ingredienserna till smörsmeten och blanda försiktigt ihop med slickepott till en jämn och kladdig deg.
    6. Ha till sist i grovhackad choklad och eventuellt nötter och blanda försiktigt tills det fördelat sig jämnt i degen.
    7. Låt degen stå i kylskåpet i minst 30 minuter innan du rullar den i 36 lika stora bollar och fördelar på plåtar täckta med bakplåtspapper. Tryck till dem lite lätt och håll ordentligt avstånd mellan kakorna på plåten så att de inte smälter samman i ugnen.
    8. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen i cirka 10 minuter. De ska bara ha hunnit gräddas i kanterna och fortfarande va mjuka i mitten.
    9. När du tagit ut kakorna från ugnen, dra över bakplåtspappret med