Drömtårta hur gör man

  • Drömtårta camilla hamid
  • Mammas drömtårta
  • Drömtårta ica

    • •

    Drömtårta är en sån där riktig klassiker. Fick jag välja rulltårta när jag var liten så blev det alltid drömtårta och samma sak gäller för mina barn nu när det är deras tur att välja.

    Följ gärna @Tessanbakar på instagram

    Botten:
    3 ägg
    1,5 dl socker
    0,75 dl potatismjöl
    2 msk kakao
    1 tsk bakpulver

    Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
    Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver.
    Vänd ner blandningen i smeten. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30 x 40 cm.
    Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
    Stjälp upp kakan på sockrat papper och dra bort papperet som kakan gräddats på. Rulla ihop den försiktigt och låt den svalna.

    Smörkräm:
    100 gram rumsvarmt smör
    2 dl florsocker
    2 tsk vaniljsocker
    1 äggula

    Vispa smör och florsocker poröst till fyllningen. Tillsätt vaniljsocker och rör till sist ner äggulan.
    Bred fyllningen på den avsvalnade kakan och rulla ihop den. Just den här gången så smaksätta jag även med frystorkade hallon tillsammans med smörkrämen. Sup

    •

    Drömtårta - Drömrulltårta

    Otroligt god chokladrulltårta med smörkrämsfyllning - en drömtårta och en riktig klassiker. Enkelt recept på drömrulltårta som går snabbt att göra.

    Tid: 35 minuter

    Mängd: 1 rulltårta

    Ingredienser:

    Rulltårta:

    Fyllning:

    Glutenfritt - Ta potatismjöl.

    Utrustning:

    Ugn:

    • 250 °C i mitten av ugnen i 5 minuter med över- och undervärme
    • 200 °C i mitten av ugnen i ca 8 minuter med varmluftsfunktion

    Näringsvärden

    Näringsvärde för hela rulltårtan (673 g): 2661 kcal, 307 g kolhydrater, 147 g fett, 29 g protein, 5 g fibrer

    Tips & tricks

    Sätt på ugnen i god tid för när rulltårtssmeten är färdig bör man sätta in den i ugnen direkt för att rulltårtan ska bli lätt och luftig. Det är också viktigt att använda bakplåtspapper, om du vill använda smörpapper måste det smörjas noga med matfett. Bakplåtspapper är specialbehandlat så det behöver ej smörjas. Istället för att använda bakplåtspapper kan man smörja långpannan med rumstemperer

    •

    Drömtårta

    Tårtor

    13 september, 2021

    Drömtårtan är en av våra mest älskade rulltårtor. Mild chokladkaka rullad med en smörkräm baserad på vaniljkräm.

    Till rulltårtans dag den nionde augusti så frågade jag mina följare på Instagram vilken som är deras favoritrulltårta. Och jag måste säga att jag blev lite förvånad över hur överväldigande många som röstade på drömtårtan. Det är ju en klassisk rulltårta men kan nog ses som lite gammalmodig och omodern. Dessutom så smakar den ju inte jättemycket. Det är choklad i botten, men inte supertydligt och sen är den fylld med en smörkräm som inte heller smakar så mycket mer än smör. Men jag tänkte att jag måste ju göra ett recept på den om den är så poppis!

    Mest av allt ville jag flirta lite med smörkrämen, den behövde uppdateras kände jag. Så jag fyllde den med den godaste smörkräm jag vet, nämligen den som jag brukar göra till Oscar II-tårta. Det är en smörkräm som baseras på en vaniljkräm. Så du gör alltså en hemmagjord vanil