Hur koriander växer i
•
Odla koriander
Sjukdomar och problem vid odling av koriander
Vanligen problemfri.
Gula blad och avstannad tillväxt
Beror vanligen på torka. Se till att jorden hålls fuktig. Det kan också vara näringsbrist. Ge hönsgödsel, ett rejält lager med gräsklipp eller ge flytande näring som Formulex.
Skörda och förvara koriander
För skörd av de goda frökapslarna väntar man tills de mognar och blir bruna, som till höger.
Skörda av bladen efter hand. När de övre bladen blir dill-lika skördas hela plantan, om man inte vill att den ska gå i blom.
Tyvärr bryter inte stjälken nya skott efteråt, därför behöver man ha flera plantor på lut för en lång skördesäsong. De håller någon vecka i plastpåse i kylskåp. De kan också frysas in, som persilja.
Förkapslarna behöver torkas för att smaken ska komma fram och för att kunna lagras. Rätt tid för skörd är när de börjar blir ljusbruna. Svala somrar kanske de inte hinner mogna fram, då kan stjälkanra klippas av och
•
Koriander - tips i köket
Koriander växer fint i vårt klimat och utvecklas snabbt för skörd. Här är mina läsares bästa tips på hur koriander kan användas i köket.
Min koriander växer i stora kluster i en pallkrage, mellan persilja och salladslök.
Tack till alla er många läsare som hört av sig med matlagningstips om koriander! I år gör jag en storsatsning för att lära mig att äta den här kryddväxten/bladgrönsaken och kanske till och med kunna inspirera familjen att smaka med.
Jag odlar koriander i min lilla trädgård på berget, i en pallkrage, och sommarens väder verkar vara perfekt för växten. Fröerna är bredsådda i ett mindre tråg och när plantorna blivit stora nog ha jag helt enkelt delat upp "klumpen" i ganska stora tussar och planterat ut. Koriander växer och bildar blad första tiden, för att sedan utvecklas mer på höjden och gå i blom. Den som vill skörda mycket blad under längre tid gör bäst i att så flera omgångar under säsongen.
Men, vad ska man då göra m
•
Koriander
| Koriander | |
Från Franz Eugen Köhler: Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887
Alla nedanstående bilder är förstorade
| |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Araliaordningen Apiales |
| Familj | Flockblommiga växter Apiaceae |
| Släk
| |