Hur bra är makrill
•
Fråga: Makrill sunt eller inte?
Välkommen till Netdoktor Övervikt!
Med faktainformation, matregistrering, inspiration och stöd från andra medlemmar är det lättare att nå sitt mål. Matlådan är ett bra hjälpmedel för att äta och gå ner i vikt. Så länge du äter efter den kalorimängd som är uträknad för dig kommer du att minska i vikt oavsett var kalorierna kommer ifrån. Äter du lite mer fett än vad som rekommenderas måste du äta lite mindre av annan mat. Fördelningen mellan protein, fett och kolhydrater följer de svenska näringsrekommendationerna för att ge ett balanserat näringsintag. Att äta lite mer eller mindre av något näringsämne är inget problem så länge man inte blir extrem och i princip utesluter det helt.
Makrill är ett mycket nyttigt livsmedel som du mycket väl kan fortsätta att äta dagligen. Makrill innehåller de nyttiga omega 3 fettsyrorna, vitamin D, B12 och selen. Den mängd makrill du äter ger ca 80 kcal och 7 g fett.
Lycka till med din viktnedgång!
Vänliga hälsning
•
Innehåller makrill på burk mindre kvicksilver än tonfisk?
Hej Bodylab,
Jag har konserverad tonfisk i min matlåda nästan varje dag. Men jag har läst at det är mycket mer kvicksilver i tonfisk på burk, och att man därför inte ska äta så mycket av det.
Jag tycker dock att det är ett enkelt alternativ att ha en burk och några rågbröd som matlåda. Så jag undrar om jag istället kanske ska börja äta makrill i tomatsås på burk, eller är det lika mycket kvicksilver i det?
Och får man i sig mindre kvicksilver om man köper en hel fisk istället för konserverad fisk? Är det till exempel mindre kvicksilver i makrill på burk än vad det är i en hel rökt makrill?
Svar:
Det stämmer att tonfisk kan innehålla relativt stora mängder av tungmetallen kvicksilver. Det är dock stor skillnad i hur stor mängd tungmet
•
Makrill bra för hälsan
– Rökt vitlöksmakrill är en av mina favoriter och sedan är ju torskfiskarna också mycket bra men de innehåller ju inte lika mycket av fiskfetterna så dem får man ju äta lite oftare då, säger Göran Pettersson.
Med den rökta makrillen för man i sig det goda fettet med omega-3 från fisken tillsammans med antioxidanter som dessutom bättras på genom andra antioxidanter från röken är alltså det optimala. Lax ligger inte långt efter och torskfiskarna som inte är så feta och därför får äta lite mer av.
Men med fiskar som fångas i insjöar och i Östersjön så lurar ju andra faror i de miljögifter som lagras i fiskköttet.
Där ska man tänka till lite extra innan man äter dem menar Göran Pettersson men det finns andra fiskrätter som man ska helt undvika.
– Fiskgratänger med potatismos som ska hettas upp i ugnen till 200 grader säger jag till alla att undvika. säger Göran Pettersson, kolhydraterna blir snabba och då höjs blodsockernivån och det är